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Cucinare sano, senza rinunciare al gusto
Un sistema di cottura in acciaio inox 18/10 che cuoce gli alimenti nei loro liquidi naturali: più vitamine, meno grassi, meno calorie.
Acciaio inox AISI 304, fatto per durare una vita
Tutte le unità di cottura sono in acciaio inox austenitico Cr-Ni 18/10 (AISI 304), lo stesso grado usato in ambito chirurgico: igienico, facile da pulire, resistente ai graffi e alla corrosione.
Il fondo è compatibile con tutti i piani cottura, induzione compresa, e distribuisce il calore in modo uniforme riducendo tempi e consumi.
Ogni dettaglio ha una funzione
- Fondo capsulare termodiffusoreUno spesso strato di alluminio al 99,5% racchiuso nell'acciaio, unito con la tecnica Impact Bonding: accumula il calore e lo rilascia in modo graduale e uniforme.
- Pareti sottili, fondo spessoCirca 1 mm di parete contro circa 1 cm di fondo: le pareti restano più fresche e permettono di cuocere senza acqua né condimenti.
- Coperchio a tenuta naturaleSpesso 1,2 mm, combacia con il bordo della pentola: si forma un cuscinetto di vapore che trattiene nutrienti e odori.
- Pomolo a controllo termicoUn indicatore a lamina con settori blu, verde e rosso ti dice quando la pentola è pronta e se la temperatura è quella giusta, senza alzare il coperchio.
- Maniglie isolantiIn materiale termoisolante ed ergonomiche: niente presine, nessun rischio di scottature.
- Bordo salvagocciaFacilita il versamento, evita sgocciolamenti e guida il perfetto posizionamento del coperchio.
Le pentole si impilano
Le unità di cottura si sovrappongono per cuocere due o più pietanze contemporaneamente, o per cuocere e tenere in caldo, usando una sola fonte di calore. Si risparmiano energia, tempo e spazio, anche quando le riponi.
Oltre alla gamma classica sono disponibili casseruole basse a fondo rigato per la griglia e casseruole ovali per pesce, polpettoni e cotechini.
Un consiglio: sala l'acqua solo quando bolle. Il sale aggiunto a freddo può intaccare il fondo interno nel tempo.
Vedi il sistema in azione
Il consulente ti mostra il sistema di cottura direttamente a casa tua.